Chic Alors réduit sa consommation énergétique
Initiative écoresponsable
- Projet de réduction de la consommation énergétique dans une entreprise de restauration
Source(s) de financement du projet
- Subvention pour l’efficacité énergétique des bâtiments par Hydro-Québec.
- Programme « Branché au travail » pour l’installation de bornes de recharge pour véhicules électriques de TEQ.
Retombées du projet pour l’organisme
- Réduction des coûts liés à la consommation électrique de 11 750 $ par année.
- Réduction des coûts associés à la consommation de propane de 4 500 $ par année.
- Économies totales associées à la consommation énergétique de 16 250 $ par année.
- Obtention de la certification LEAF, niveau 3, décernée à seulement six restaurants au Canada.
- Investissements récupérés en sept années et demie.
Retombées du projet pour l’environnement
- Réduction de la consommation d’électricité de 167 850 kWh par année.
- Réduction de la consommation de propane de 3 780 L par année.
- Réduction des émissions de gaz à effet de serre de 9,3 t éq. CO2 par année.
Retombées sur les travailleurs et/ou la communauté
- Amélioration des conditions de travail des employés grâce à une cuisine plus tempérée.
Entreprise : Chic Alors
Lien : http://www.chic-alors.com
Période de réalisation : 2010
Résumé : Pour améliorer l’efficacité énergétique du bâtiment, Chic alors a installé un système de chauffage et de climatisation avec géothermie, des appareils d’éclairage à diodes électroluminescentes (DEL) et un système centralisé de gestion de l’énergie qui permet d’assurer un contrôle précis et en temps réel des systèmes électromécaniques.
Pour optimiser la production de pizza, l’entreprise a remplacé son gros four par plusieurs petits fours plus performants, qui entraînent donc des économies d’énergie.
Grâce à ces mesures, elle a réussi à diminuer de façon importante sa consommation d’électricité et de propane, entraînant non seulement des économies de coûts, mais aussi une réduction de ses émissions de gaz à effet de serre.